Pie ng Pastol

Mga Sangkap para sa Potato Topping:
►2 lbs russet potatoes, binalatan at hiniwa sa 1" makapal na piraso
►3/4 cup heavy whipping cream, mainit-init
►1/2 kutsarita ng pinong sea salt
►1/4 tasa ng parmesan cheese, pinutol-putol na
►1 malaking itlog, bahagyang pinalo
►2 Tbsp mantikilya, tinunaw para i-brush ang tuktok
►1 Tbsp Tinadtad na parsley o chives , para palamutihan ang tuktok
Mga Sangkap para sa Pagpuno:
►1 tsp olive oil
►1 lb lean ground beef o ground tupa
►1 tsp asin, plus higit pa sa panlasa
►1/2 tsp black pepper, dagdag pa sa panlasa
►1 medium yellow onion, pinong tinadtad (1 cup)
►2 garlic cloves, tinadtad
►2 Tbsp all- purpose flour
►1/2 cup red wine
►1 cup beef broth o chicken broth
►1 Tbsp tomato paste
►1 Tbsp Worcestershire sauce
►1 1/2 cups frozen vegetables mapipili