Mga sangkap:

• 2 itlog
• 1 1/2 tasa ng gatas (2%, 1%, Buo) (355ml)
• 1 tsp. ng canola o vegetable oil (o isang Tbsp. ng mantikilya, natunaw) (5ml)
• 1 tasa ng all-purpose na harina (120g)
• 1/4 tsp. ng asin (1g) (o 1/2 tsp. para sa malasang) (2g)
• 1 tsp. vanilla extract (para sa matamis) (5ml)
• 1 Tbsp. ng granulated sugar (para sa matamis)(12.5g)

Ang recipe na ito ay gumagawa ng 6 hanggang 8 crepes depende sa laki. Magluto sa Medium to Medium Hi heat sa iyong stovetop - 350 hanggang 375 F.

Mga Tool:

• nonstick skillet o crepe pan
• Crepe Making kit (opsyonal)
• Hand mixer o Blender
• Sandok
• Spatula

Ito ay hindi isang naka-sponsor na video, lahat ng mga produktong ginamit ay binili ko.

Ang ilan sa mga link sa itaas ay mga kaakibat na link. Bilang isang Amazon Associate kumikita ako mula sa mga kwalipikadong pagbili.

Transcript: (partial)

Kumusta at maligayang pagdating pabalik sa kusina kasama si Matt. Ako ang iyong host na si Matt Taylor. Ngayon ay ipapakita ko sa iyo kung paano gumawa ng crepe, o ang pagbigkas ng Pranses na pinaniniwalaan kong crepe. May request kasi akong gumawa ng video sa crepes, so here we go. Madali lang talaga gawin ang crepes, kung kaya ko, kaya mo. Magsimula na tayo. Una ang ilang mga tao ay gustong gawin ito sa isang blender, kaya mayroon akong isang blender dito, ngunit gagawin ko ito sa isang hand mixer, maaari kang gumamit ng stand mixer kung gusto mo, o maaari kang gumamit ng whisk. Ngunit uh, magsimula muna tayo sa 2 itlog, 1 at 1 kalahating tasa ng gatas, ito ay 2 porsiyentong gatas, ngunit maaari kang gumamit ng 1 porsiyento, o buong gatas, kung gusto mo, 1 tsp. ng langis ito ay canola oil, o maaari kang gumamit ng vegetable oil. Gayundin ang ilang mga tao ay gustong palitan ang mantika ng mantikilya, kumuha ng parang isang kutsarang mantikilya at tunawin ito, at ilagay ito doon. Sige, pagsasamahin ko ito ng maayos. At ngayon ay magdadagdag ako ng 1 tasa ng all-purpose na harina, at 1 ikaapat na tsp. ng asin. At iyon ang base batter para sa crepes. Kung gagawa ka ng matamis na crepe kung ano ang gusto kong gawin, gusto ko bang magdagdag ng 1 tsp. ng vanilla extract, at isang kutsarang granulated sugar. Kung gumagawa ka ng masarap na crepe, iwanan ang vanilla extract, iwanan ang asukal, at magdagdag ng dagdag na kalahating tsp. ng asin. Paghaluin ito. Ayan na tayo. Ngayon kung sa ilang kadahilanan ay medyo bukol ito at hindi mo mailabas ang mga bukol, maaari mo itong itapon sa isang salaan. Ngayon ang ilang mga tao ay palamigin ito ng halos isang oras sa refrigerator, hindi ko ginagawa iyon, hindi ko nalaman na kailangan ito, ngunit tiyak na magagawa mo kung nahihirapan ka sa iyong batter. At ngayon ang batter na ito ay handa nang umalis. Sige, papatayin ko ang init sa kalan sa pagitan ng medium at medium high. Ngayon ay mayroon na lang akong 8 inch na non-stick skillet dito, mayroon silang crepe skillet na maaari mong bilhin, maglalagay ako ng link sa ibaba kung gusto mong makakuha ng isa sa mga iyon, o mayroon din silang maliliit na crepe making kits na makakakuha ka ng medyo cool, maglalagay ako ng isang link sa ibaba sa paglalarawan para sa mga iyon din. Ngayon kapag umiinit na ang ating kawali, kukuha din ako ng kaunting mantikilya, hindi naman marami, at ilalagay natin ito sa kawali. Mayroon akong sandok dito at naglalaman ito ng humigit-kumulang isang-kapat na tasa ng batter, kung wala kang isang sandok na tulad nito maaari ka na lamang gumamit ng isang-kapat na tasa kung gusto mo, ngunit ito ay talagang mahusay na gumagana.