Mga Sangkap:

• Mutton
• Sibuyas, pinong tinadtad
• Mga kamatis, pinong tinadtad
• Yogurt
• Ginger-garlic paste
• Turmeric Powder
• Red Chilli Powder
• Cumin seeds
• Coriander Powder
• Garam Masala
• Asin sa panlasa
• Oil

Mga Tagubilin:

1. Init ang mantika sa isang kawali at magdagdag ng mga buto ng cumin. Haluin hanggang sumirit ang mga ito.

2. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at lutuin hanggang sa maging golden brown ang mga ito.

3. Magdagdag ng ginger-garlic paste at lutuin hanggang mawala ang hilaw na aroma.

4. Magdagdag ng turmeric, red chili powder, coriander powder, at garam masala. Magluto sa mahinang apoy sa loob ng isang minuto.

5. Magdagdag ng tinadtad na kamatis at lutuin hanggang sa mahiwalay ang mantika.

6. Magdagdag ng mga piraso ng karne ng tupa, yogurt, at asin. Lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa mag-iwan ng mantika.

7. Lagyan ng tubig kung kailangan at hayaang maluto hanggang lumambot ang karne ng tupa.

8. Palamutihan ng cilantro at ihain nang mainit.