1. Mga Sangkap
   • Tinadtad na Mullangi (Radish) - 1 tasa
   • Toor Dal - 1/2 tasa
   • Sibuyas - 1 katamtamang laki
   • Kamatis - 1 katamtamang laki
   • Tamarind paste - 1 tbsp
   • Sambar Powder - 2 tbsp
   • Dahon ng Coriander - para sa dekorasyon
   < /ul>

Ang Mullangi Sambar ay isang South Indian lentil soup na may halo ng mga pampalasa, tangy tamarind, at ang makalupang lasa ng labanos. Ito ay isang masarap at nakakaaliw na ulam na perpektong pares sa Keerai Poriyal. Upang gawin ang sambar, magsimula sa pamamagitan ng pagluluto ng toor dal sa isang pressure cooker kasama ang mga sibuyas, kamatis, at labanos. Kapag luto na, ilagay ang tamarind paste at sambar powder. Hayaang kumulo ng ilang minuto hanggang sa maghalo ang mga lasa. Palamutihan ng sariwang dahon ng kulantro at ihain nang mainit kasama ng steamed rice.