Mga Sangkap

• Lehsan (Bawang) 4-5 cloves
• Adrak (Ginger) 1 pulgadang piraso
• Hari mirch (Green chillies) 4 -5
• Kaju (Cashew nuts) 8-10
• Pyaz (Sibuyas) pritong ½ Cup
• Ghee (Clarified butter) 2 tbs
< li>Chicken qeema (Mince) pinong tinadtad 650g
• Baisan (Gram flour) 4 tbs
• Himalayan pink salt 1 tsp o sa panlasa
• Lal mirch powder ( Pulang sili na pulbos) 1 tsp o ayon sa panlasa
• Elaichi powder (Cardamom powder) ¼ tsp
• Kali mirch powder (Black pepper powder) ½ tsp
• Zeera ( Cumin seeds) inihaw at dinurog ½ tbs
• Hara dhania (Fresh coriander) tinadtad na dakot
• Dahi (Yogurt) hung 300g
• Hari mirch (Green chillies) tinadtad . nakakain na dahon)
• Badam (Almonds) tinadtad

Mga direksyon

• Sa isang mortal at halo, magdagdag ng bawang, luya, berdeng sili ,cashew nuts,pritong sibuyas, durugin at giling mabuti para maging makapal na paste at itabi.
• Sa isang ulam, ilagay ang clarified butter, mince ng manok, gramo ng harina, ground paste, pink salt, red chilli powder , cardamom powder, black pepper powder, cumin seeds, fresh coriander, haluin at imasa ng mabuti gamit ang mga kamay hanggang sa maayos na pagsamahin.
• Sa isang mangkok, magdagdag ng yogurt, berdeng sili, pink na asin, tuyo na mga talulot ng rosas at haluing mabuti .
• Pahiran ng mantika ang mga kamay, kumuha ng maliit na dami ng pinaghalong (80g) at patagin sa iyong palad, magdagdag ng ½ tbs ng inihandang yogurt filling, takpan nang maayos at gumawa ng kabab na magkapareho ang laki (gumagawa ng 10-11).
• Sa isang kawali, magpainit ng mantika at magprito ng mababaw na kabab sa mahinang apoy mula sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Palamutian ng gintong nakakain na dahon, mga almendras at ihain!