Mga Sangkap:

• Mga hiwa ng puting tinapay kung kinakailangan
• Malaking laki ng sibuyas kung kinakailangan
• Pinoong harina 1 tasa
• Cornflour 1/3rd cup
• Asin sa panlasa
• Itim na paminta isang kurot
• Bawang pulbos 1 tsp
• Red chilli powder 2 tsp
• Baking powder ½ tsp
• Malamig na tubig kung kinakailangan
• Mantika 1 tbsp
• Pinoong harina para lagyan ng mga singsing
• Asin at itim na paminta para timplahan ang mga breadcrumb
• Mantika para sa pagprito
• Mayonaise ½ tasa
• Ketchup 3 kutsara
• Sarsa ng mustasa 1 kutsara
• Red chilli sauce 1 tbsp
• Paste ng bawang 1 tsp
• Makapal na curd 1/3rd cup
• Mayonnaise 1/3rd cup
• Powder sugar 1 tsp
• Suka ½ tsp
• Mga sariwang kulantro 1 tsp (pinong tinadtad)
• Paste ng bawang ½ tsp
• Achar masala 1 tbsp

Paraan:

Ang mga panko breadcrumb ay partikular na ginawa mula sa puting bahagi ng tinapay, upang gawin ang mga ito, putulin muna ang mga gilid ng hiwa ng tinapay, at higit pang gupitin ang puting bahagi ng tinapay sa mga cube. Huwag itapon ang mga gilid dahil maaari mong gamitin ang mga ito upang gawin ang mga normal na mumo ng tinapay na mas pinong texture. Kailangan mo lang na gilingin ang mga ito sa grinding jar at i-toast pa sa isang kawali hanggang sa ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw, maaari mong gamitin ang mas pinong mga mumo ng tinapay hindi lamang para sa patong kundi pati na rin bilang isang binding agent sa maraming mga recipe.

Ilipat pa ang mga piraso ng tinapay sa isang grinding jar, gamitin ang pulse mode nang isa o dalawang beses upang masira ang mga piraso ng tinapay. Huwag mag-grid nang labis dahil kailangan natin ang texture ng tinapay upang maging medyo patumpik-tumpik, ang paggiling ng higit pa ay gagawin itong pulbos na parang consistency at hindi iyon ang gusto natin. Pagkatapos pulsing ito ng isa o dalawang beses, ilipat ang mga mumo ng tinapay sa isang kawali, at sa mahinang apoy, i-toast ito habang patuloy na hinahalo, ang pangunahing dahilan na dapat gawin ay upang sumingaw ang kahalumigmigan mula sa tinapay. Makakakita ka ng singaw na lumalabas habang nag-iihaw at iyon ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng kahalumigmigan sa tinapay.

Alisin ang labis na kahalumigmigan sa pamamagitan ng pag-ihaw hanggang sa ito ay sumingaw. I-toast ito sa mahinang apoy upang maiwasan ang anumang pagbabago ng kulay. Palamigin ito at ilagay sa lalagyan ng airtight sa refrigerator.

Para sa espesyal na onion ring dip, haluing mabuti ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at palamigin hanggang sa ihain.

Para sa garlic dip, paghaluin ang lahat ng sangkap sa bowl at ayusin ang consistency kung kinakailangan. Palamigin hanggang sa ihain mo.

Para sa achari dip, paghaluin ang achar masala at mayonesa sa isang mangkok, at palamigin hanggang sa ihain.

Alatan ang mga sibuyas at gupitin sa 1 cm ang kapal, paghiwalayin ang layer ng mga sibuyas upang makuha ang mga singsing. Alisin ang lamad na nangyayari na isang napakanipis na layer na transparent at sa loob ng dingding ng bawat layer ng sibuyas, subukang tanggalin kung maaari dahil gagawin nitong medyo magaspang ang ibabaw at magiging madali para sa batter. idikit.

Para sa paggawa ng batter, kumuha ng mixing bowl, idagdag ang lahat ng tuyong sangkap, at haluin nang isang beses, magdagdag pa ng malamig na tubig at ihalo nang mabuti, magdagdag ng sapat na tubig upang makagawa ng semi-makapal na lump-free batter, dagdagan pa, magdagdag ng mantika at whisk muli.

Maglagay ng kaunting harina sa isang mangkok upang mabalutan ang mga singsing, kumuha ng isa pang mangkok at ilagay ang inihandang panko breadcrumbs sa loob nito, timplahan ito ng asin at itim na paminta, haluin, ilagay ang batter bowl sa tabi nito.

Magsimula sa pamamagitan ng pagbabalot sa mga singsing ng tuyong harina, kalugin para maalis ang labis na harina, ilipat pa sa batter bowl at balutin ito ng mabuti, gumamit ng tinidor at iangat ito para bumagsak ang labis na patong sa mangkok, agad na balutin ito ng maayos. tinimplahan na panko breadcrumbs, siguraduhing hindi mo pipindutin habang binabalutan ng mga mumo dahil kailangan natin ang texture na patumpik-tumpik at malutong, hayaan itong magpahinga sandali.

Maglagay ng mantika sa isang kawali para sa pagprito, iprito ang mga ito na pinahiran ng mga singsing ng sibuyas sa mainit na mantika sa katamtamang apoy hanggang sa maging malutong at maging golden brown ang kulay. Alisin ito sa isang salaan upang maubos ang labis na langis, handa na ang iyong mga crispy onion ring. Ihain nang mainit kasama ang mga inihandang sawsaw o maaari kang maging malikhain sa pamamagitan ng paggawa ng sarili mong sawsaw.