Meat Stuffed Potato Pancake

Sa isang kawali, magdagdag ng mantika, sibuyas at igisa nang isang minuto.< /li>
Idagdag ang ginger garlic paste, haluing mabuti at lutuin ng 1-2 minuto.
Idagdag ang beef mince at haluing mabuti hanggang sa magbago ang kulay at lutuin sa mataas na apoy hanggang matuyo (humigit-kumulang 8 -10 minuto).
Idagdag ang pulang sili na pulbos, buto ng kumin, itim na paminta na dinurog, asin, haluing mabuti at lutuin sa loob ng 4-5 minuto.
Idagdag ang sariwang kulantro, ihalo nang mabuti at hayaan itong lumamig.
Sa isang mangkok, magdagdag ng patatas at mash ng mabuti sa tulong ng masher.
Magdagdag ng mantikilya,itlog,bawang powder,paprika powder,black pepper powder,asin ,halo-halong mabuti ang tulong ng kutsara.
Idagdag ang all-purpose na harina at haluin hanggang sa mahusay na pagsamahin at itabi.
Sa gumaganang ibabaw, dust dry flour, magdagdag ng maliit na dami ng pinaghalong patatas at ikalat sa tulong ng may mantika na kutsara, ilagay ang mince filling (1 tbs) sa gitna, tipunin ang lahat ng pinaghalong patatas para maging patty, patuyuin ng alikabok ang harina at malumanay na patagin sa tulong ng mga kamay na may mantika upang makagawa ng pancake (gumawa ng 6 -7).
Sa kawali, magpainit ng mantika at magprito ng pancake sa mahinang apoy mula sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang.
Ihain na may kulay-gatas at palamutihan ng sariwang parsley/kusoy.< /li>