Mga Sangkap:

• 2 tasang hilaw na mani
• 1 kutsarang mantika
• 1 tsp turmeric powder
• 1 tsp red chili powder
• 1 tsp garam masala
• 1 tsp chaat masala
• Asin sa panlasa
• Fresh curry dahon (opsyonal)
• Lemon juice (opsyonal)

Pag-ihaw ng Mani: Mag-init ng mantika sa kawali, magdagdag ng mga hilaw na mani, at inihaw sa katamtamang init hanggang sa maging malutong. at ginintuang kayumanggi. Ang hakbang na ito ay nagpapahusay sa kanilang lasa at malutong.

Paghahanda ng Spice Mix: Habang iniihaw ang mga mani, ihanda ang spice mix sa isang mangkok. Pagsamahin ang turmeric powder, red chili powder, garam masala, chaat masala, at asin ayon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Pahiran ang Mani: Kapag na-ihaw na ang mani, ilipat agad ang mga ito sa spice mix bowl. Haluing mabuti hanggang ang lahat ng mani ay pantay na nababalot ng pampalasa. Opsyonal: Magdagdag ng mga sariwang dahon ng kari para sa isang mabangong hawakan at isang splash ng lemon juice para sa isang tangy twist.

Serving: Ang iyong Crunchy Peanuts Masala ay handa nang ihain! Tangkilikin ang nakakahumaling na meryenda na ito kasama ng iyong paboritong inumin o bilang isang malutong na topping para sa mga salad at chaats.