Malusog na Mga Recipe sa Paghahanda ng Pagkaing Asyano

- Mga Sangkap:
- Mga Prutas at Gulay: 2 de-latang kamatis, 1 pulang paminta, 2 karot, 1 dilaw na pulang paminta, de-latang matamis na mais, salad, repolyo, kintsay, cilantro, 2 tinadtad na sibuyas, 2 hiniwang sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 1 berdeng sibuyas, 1 talong
- Protina: Mga Itlog, Manok, Minced Pork, Tofu, Canned Tuna, Chicken Stock
- Mga sarsa: Soy sauce, Suka, Gochujang, Tahini o Sesame Paste, Peanut Butter, Oyster Sauce, Japanese curry blocks, Mayonnaise, Sesame Oil, Chili Oil, Opsyonal na MSG
Mga Recipe para sa Linggo:
Lunes
- Mga Itlog sa Purgatoryo: 2 itlog, 1 tasang tomato sauce, 1 kutsarang langis ng sili.
- Okonomiyaki: 4 na tasa ng repolyo na hiniwang manipis, 2 kutsarang harina, 4 na itlog, ½ tsp asin.
- Chicken Katsu: 4 na dibdib o hita ng manok, ½ tasang harina, ½ tsp asin at paminta, 2 itlog, 2 tasang panko.
Martes
- Gilgeori Toast: ½ okonomiyaki, 2 hiwa ng tinapay, ¼ tasa ng repolyo, ketchup, mayonesa, 1 slice ng American cheese (opsyonal).
- Dan Dan Noodles: 4 na meatballs, 2 tbsp soy dressing, 4 tbsp sesame dressing, 2 tbsp chili oil, ¼ cup water, 250g noodles, cilantro.
- Katsudon: 1 katsu, 2 itlog, ½ tasang hiniwang sibuyas, 4 na kutsarang soy dressing, ½ tasa ng tubig, 1 tsp hondashi.
Miyerkules
- Kimchi Rice Balls: 200g white rice, 2 tbsp kimchi sauce mix, 1 tsp sesame oil.
- Katsu Curry: 1 katsu, 200g rice, ½ cup curry sauce.
- Mga Dumpling: 6 na dumpling, 1 tasa ng repolyo, ¼ tasa ng sibuyas, 2 tsp soy dressing, 2 tsp kimchi mix, 1 tsp sesame oil.
Huwebes
- Katsu Sando: 1 katsu, ¼ tasa ng hiniwang repolyo, 1 kutsarang mayonesa, 1 kutsarang bulldog sauce, 2 hiwa ng puting tinapay.
- Kimchi Fried Rice: 200g rice, ¼ cup kimchi mix, 1 lata ng tuna, 1 itlog, 2 tbsp neutral oil.
Biyernes
- Curry Bread: 1 slice ng tinapay, 1 tbsp mayonnaise, 1 egg, 2 tbsp curry mix.
- Kimchi Udon: 250g udon, 4 tbsp kimchi mix, 2 cups ng chicken stock o tubig, 2 tbsp canned corn, 1 tbsp sesame oil.
- Mga bola-bola: 1 tasang tomato sauce, 4 na bola-bola.
Sabado
- Omurice: 1 meatball, 1 tbsp butter, 200g rice, ½ tsp asin, 2 tbsp butter, ¼ cup tomato sauce.
- Curry Udon: 2 tasang stock ng manok, 1 tasang kari, 1 itlog, ½ tasang sibuyas, 250g udon.
- Tomato Cabbage Rolls: 8 cabbage roll, ¼ cup stock ng manok o tubig, ¼ cup tomato sauce.
Linggo
- Mga Tuna Mayo Riceballs: 1 lata ng tuna, 2 kutsarang mayonesa, 1 kutsarang langis ng sili, 200g kanin, 1 kutsarang sesame oil.
- Yaki Udon: 120g udon, mga natitirang gulay, 2 kutsarang soy dressing, 1 kutsarang bulldog sauce.
Mga Homemade Sauce Recipe
- Soy Dressing: ½ tasang toyo, ½ tasang suka, ½ tasang asukal o likidong pampatamis, ½ tasang hiniwang sibuyas, ½ tasang tubig.
- Sesame Dressing: 1.5 tasang soy dressing, ¼ tasa tahini, ½ tasang peanut butter.
- Kimchi Mix: 1 tasa ng kimchi, 2 kutsarang toyo, 2 kutsarang gochujang, 2 kutsarang asukal o likidong pampatamis, ⅓ tasa ng sibuyas, 4 tsp tinadtad na berdeng sibuyas.
- Japanese Curry: 1 litro ng tomato veggie sauce, 1 pakete ng Japanese curry.
- Pagpuno ng Dumpling: 500g tinadtad na baboy, 500g firm na tofu, ¼ tasa ng berdeng sibuyas, 1 kutsarang asin, 3 kutsarang oyster sauce, 2 kutsarang toyo, 1 kutsarang itim na paminta, 1 kutsarang sesame oil, 2 itlog.