Mga Sangkap:

• 2 itlog
• 1 kamatis, hiniwa
• 1/2 tasang spinach
• 1/4 tasa ng feta cheese
• Asin at paminta sa panlasa
• 1 kutsarang langis ng oliba

Ang madali at malusog na recipe ng almusal na ito ay isang simple at masarap na paraan upang simulan ang iyong araw. Sa isang non-stick na kawali, initin ang langis ng oliba sa katamtamang init. Ilagay ang kangkong at kamatis at igisa hanggang malanta ang kangkong. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog na may asin at paminta. Ibuhos ang mga itlog sa spinach at kamatis. Lutuin hanggang maluto ang mga itlog, pagkatapos ay budburan ng feta cheese. Ihain nang mainit at magsaya!