Mga Sangkap ng Chicken Pot Pie

►1 recipe na lutong bahay na pie crust (2 disk)►4 na tasa ng nilutong manok, ginutay-gutay►6 Tbsp unsalted butter►1/3 cup all-purpose flour►1 medium yellow na sibuyas , (1 tasang tinadtad)►2 karot, (1 tasa) hiniwang manipis►8 oz na kabute, itinapon ang mga tangkay, hiniwa►3 sibuyas ng bawang, tinadtad►2 tasa ng stock ng manok►1/2 tasa ng heavy cream►2 tsp asin, plush kosher asin para palamuti►1/4 tsp black pepper, dagdag pa para palamuti►1 cup frozen peas (huwag lasawin)►1/4 cup parsley, pinong tinadtad, dagdag pa para palamuti►1 itlog, hinalo para sa paghugas ng itlog