Escarole at Beans

1 kutsarang extra virgin olive oil
6 na butil ng bawang na tinadtad
Kurot ng red pepper flakes
...
...

Painitin ang langis ng oliba sa isang Dutch oven sa katamtamang init. Magdagdag ng bawang at red pepper flakes at igisa hanggang mabango.

Ihagis sa escarole kasama ng 1/2 tasa ng sabaw, pinatuyong oregano, asin, at paminta. Haluing mabuti, ilagay sa isang takip, at kumulo ng 5 minuto.

Alisin ang takip, ibuhos ang beans at ang likido mula sa lata kasama ang natitirang sabaw ng manok. Pakuluan ng 10-15 minuto pa, o hanggang sa malanta at lumambot ang mga gulay.

Sandok sa paborito mong mangkok at lagyan ng bagong gadgad na parmesan cheese, red pepper flakes, at dagdag na ambon ng olive oil.