Mga sangkap:
3 pulang sibuyas, 5 pirasong bawang, 1 malaking kamote, 3 kutsarang langis ng oliba, 2 tsp cumin seeds, 1 tsp chili powder, 1 generous tbsp sweet paprika, 1 tbsp cinnamon, few sprigs fresh thyme , 2 lata 400ml chickpeas, 1 800ml lata San Marzano whole tomatoes, 1.6L tubig, 3 tsp pink salt, 2 bungkos ng collard greens, 1/4 cup sweet raisins, few sprigs fresh parsley

Mga Direksyon: < br>1. Dice ang mga sibuyas, makinis na tumaga ang bawang, at balatan at i-cube ang kamote
2. Painitin ang isang kaldero sa katamtamang init. Idagdag ang langis ng oliba
3. Idagdag ang mga sibuyas at bawang. Pagkatapos, idagdag ang cumin seeds, chili powder, paprika, at cinnamon
4. Haluin nang mabuti ang palayok at idagdag ang thyme
5. Idagdag ang kamote at chickpeas. Haluing mabuti
6. Idagdag ang mga kamatis at durugin para lumabas ang katas nito
7. Ibuhos ang dalawang lata ng kamatis na halaga ng tubig
8. Idagdag ang pink na asin at haluing mabuti. Lakasan ang apoy upang kumulo, pagkatapos ay kumulo sa medium sa loob ng 15min
9. Alisin ang mga dahon mula sa collard greens at bigyan ito ng magaspang na chop
10. Idagdag ang mga gulay sa nilagang kasama ng mga pinatuyong pasas
11. Maglipat ng 3 tasa ng nilagang sa isang blender at timpla sa medium high
12. Ibuhos muli ang timpla sa nilagang at haluing mabuti
13. Plato at palamutihan ng sariwang tinadtad na perehil