Ang curd rice ay isang creamy at masarap na South Indian dish na gawa sa lutong kanin at yogurt. Ang sikat na ulam na ito ay kadalasang hinahain bilang huling kurso sa isang pagkain sa South Indian. Maaari itong tangkilikin ng plain o ihain kasama ng isang gilid ng atsara o anumang maanghang na chutney. Kilala sa mga katangian ng paglamig nito, mahusay na gumagana ang curd rice upang palamig ang tiyan pagkatapos ng mainit na pagkain sa tag-araw. Bilang karagdagan sa mayaman at creamy texture nito, nag-aalok din ang dish na ito ng mga benepisyo sa kalusugan. Ang timpla ng kanin at yogurt ay isang mahusay na mapagkukunan ng calcium, at nagbibigay din ito ng isang mahusay na dosis ng probiotics upang tulungan ang panunaw.