Crunchy Green Papaya Salad Recipe
- Mga sangkap:
1 katamtamang berdeng papaya
25g Thai basil
25g mint
maliit na piraso ng luya
1 Fuji apple
2 tasang cherry tomatoes
2 piraso bawang
2 berdeng sili
1 pulang sili
1 kalamansi
1/3 tasa ng suka ng bigas
2 kutsarang maple syrup
2 1/2 kutsarang toyo
1 cup peanuts - Mga Direksyon:
Alatan ang berdeng papaya.
Maingat na hiwain ang papaya na ginagawang simpleng hiwa.
Idagdag ang Thai basil at mint sa papaya. Hiwa-hiwain nang napakanipis ang luya at mansanas sa mga posporo at idagdag sa salad. Hatiin ng manipis ang cherry tomatoes at idagdag sa salad.
Tadtarin ng pino ang bawang at sili. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok kasama ang katas ng 1 kalamansi, suka ng bigas, maple syrup, at toyo. Paghaluin upang pagsamahin.
Ibuhos ang dressing sa salad at ihalo upang pagsamahin.
Painitin ang kawali sa katamtamang init at idagdag ang mga mani. Toast para sa 4-5min. Pagkatapos, ilipat sa isang halo at mortar. Durog na magaspang ang mani.
I-plate ang salad at iwiwisik ang mga mani sa ibabaw.