Creamy Chicken Baps

Maghanda ng Manok:
- 3 tbs ng mantika sa pagluluto
- Lehsan (Bawang) tinadtad 1 tbs
- Maliliit na cube ng manok na walang buto 500g
- Kali mirch powder (Black pepper powder) 1 tsp
- Himalayan pink salt 1 tsp o sa panlasa
- Tuyong oregano 1 at ½ tsp
- Lal mirch (Red chilli) dinurog 1 at ½ tsp
- Safed mirch powder (White pepper powder) ¼ tsp
- Sirka (Vinegar) 1 at ½ tbs
Maghanda ng Creamy Veggies:
- Shimla mirch (Capsicum) hiniwang 2 medium
- Pyaz (Puting sibuyas) hiniwang 2 medium
- Sibuyas na pulbos ½ tsp
- Lehsan powder (Bawang powder) ½ tsp
- Kali mirch powder (Black pepper powder) ¼ tsp
- Himalayan pink salt ¼ tsp o sa panlasa
- Tuyong oregano ½ tsp
- Olper's Cream 1 Cup
- Lemon juice 3 tbs
- Mayonnaise 4 tbs
- Hara dhania (Fresh coriander) tinadtad ng 2 tbs
Pagtitipon:
- Wholewheat dinner rolls/Buns 3 o kung kinakailangan
- Olper's Cheddar cheese na ginadgad kung kinakailangan
- Olper's Mozzarella cheese na ginadgad kung kinakailangan
- Lal mirch (Pulang sili) dinurog
- Pickled jalapenos na hiniwa
Mga Direksyon:
Maghanda ng Manok:
- Sa isang kawali, magdagdag ng mantika, bawang, at igisa nang isang minuto.
- Idagdag ang manok at haluing mabuti hanggang sa magbago ang kulay.
- -Lagyan ng black pepper powder,pink salt,dried oregano,red chilli crushed,white pepper powder,suka, haluing mabuti at lutuin ng 2-3 minuto.
- Hayaan itong lumamig.
Maghanda ng Creamy Veggies:
- Sa parehong kawali, magdagdag ng capsicum, sibuyas at haluing mabuti.
- Idagdag ang pulbos ng sibuyas, pulbos ng bawang, pulbos ng itim na paminta, pink na asin, pinatuyong oregano at igisa sa katamtamang apoy sa loob ng 1-2 minuto at itabi.
- Sa isang mangkok, magdagdag ng cream, lemon juice at ihalo nang mabuti sa loob ng 30 segundo. Handa na ang sour cream.
- Magdagdag ng mayonesa, sariwang kulantro, ginisang gulay, haluing mabuti at itabi.
Pagtitipon:
- Gupitin ang wholewheat dinner rolls/buns mula sa gitna.
- Sa bawat gilid ng dinner roll/buns, magdagdag at maglagay ng mga creamy na gulay, inihandang manok, cheddar cheese, mozzarella cheese, pulang sili na dinurog at adobo na jalapenos.
- Pagpipilian # 1: Pagluluto sa Oven
- Maghurno sa preheated oven sa 180C hanggang matunaw ang keso (6-7 minuto).
- Pagpipilian # 2: Sa Stove
- Sa nonstick griddle, ilagay ang stuffed buns, takpan at lutuin sa napakahinang apoy hanggang matunaw ang keso (8-10 minuto) at ihain kasama ng tomato ketchup (maging 6).