Fiesta ng Lasang Kusina

Creamy Chicken Baps

Creamy Chicken Baps

Maghanda ng Manok:

  • 3 tbs ng mantika sa pagluluto
  • Lehsan (Bawang) tinadtad 1 tbs
  • Maliliit na cube ng manok na walang buto 500g
  • Kali mirch powder (Black pepper powder) 1 tsp
  • Himalayan pink salt 1 tsp o sa panlasa
  • Tuyong oregano 1 at ½ tsp
  • Lal mirch (Red chilli) dinurog 1 at ½ tsp
  • Safed mirch powder (White pepper powder) ¼ tsp
  • Sirka (Vinegar) 1 at ½ tbs

Maghanda ng Creamy Veggies:

  • Shimla mirch (Capsicum) hiniwang 2 medium
  • Pyaz (Puting sibuyas) hiniwang 2 medium
  • Sibuyas na pulbos ½ tsp
  • Lehsan powder (Bawang powder) ½ tsp
  • Kali mirch powder (Black pepper powder) ¼ tsp
  • Himalayan pink salt ¼ tsp o sa panlasa
  • Tuyong oregano ½ tsp
  • Olper's Cream 1 Cup
  • Lemon juice 3 tbs
  • Mayonnaise 4 tbs
  • Hara dhania (Fresh coriander) tinadtad ng 2 tbs

Pagtitipon:

  • Wholewheat dinner rolls/Buns 3 o kung kinakailangan
  • Olper's Cheddar cheese na ginadgad kung kinakailangan
  • Olper's Mozzarella cheese na ginadgad kung kinakailangan
  • Lal mirch (Pulang sili) dinurog
  • Pickled jalapenos na hiniwa

Mga Direksyon:

Maghanda ng Manok:

  1. Sa isang kawali, magdagdag ng mantika, bawang, at igisa nang isang minuto.
  2. Idagdag ang manok at haluing mabuti hanggang sa magbago ang kulay.
  3. -Lagyan ng black pepper powder,pink salt,dried oregano,red chilli crushed,white pepper powder,suka, haluing mabuti at lutuin ng 2-3 minuto.
  4. Hayaan itong lumamig.

Maghanda ng Creamy Veggies:

  1. Sa parehong kawali, magdagdag ng capsicum, sibuyas at haluing mabuti.
  2. Idagdag ang pulbos ng sibuyas, pulbos ng bawang, pulbos ng itim na paminta, pink na asin, pinatuyong oregano at igisa sa katamtamang apoy sa loob ng 1-2 minuto at itabi.
  3. Sa isang mangkok, magdagdag ng cream, lemon juice at ihalo nang mabuti sa loob ng 30 segundo. Handa na ang sour cream.
  4. Magdagdag ng mayonesa, sariwang kulantro, ginisang gulay, haluing mabuti at itabi.

Pagtitipon:

  1. Gupitin ang wholewheat dinner rolls/buns mula sa gitna.
  2. Sa bawat gilid ng dinner roll/buns, magdagdag at maglagay ng mga creamy na gulay, inihandang manok, cheddar cheese, mozzarella cheese, pulang sili na dinurog at adobo na jalapenos.
  3. Pagpipilian # 1: Pagluluto sa Oven
  4. Maghurno sa preheated oven sa 180C hanggang matunaw ang keso (6-7 minuto).
  5. Pagpipilian # 2: Sa Stove
  6. Sa nonstick griddle, ilagay ang stuffed buns, takpan at lutuin sa napakahinang apoy hanggang matunaw ang keso (8-10 minuto) at ihain kasama ng tomato ketchup (maging 6).