MGA INGREDIENTS para sa Classic Beef Stew Recipe:

• 6 oz makapal na hiniwang bacon na tinadtad sa 1/4" na lapad na piraso
• 2 - 2 1/2 lbs boneless beef chuck o magandang kalidad na nilagang karne na pinutol at pinutol sa 1" na piraso
• Asin at giniling na itim na paminta sa panlasa
• 1/4 tasa ng all-purpose na harina
• 2 mga tasa ng magandang red wine tulad ng Soft Red o Pinot Noir (tingnan ang tala sa itaas)
• 1 lb na mushroom na makapal na hiniwa
• 4 na malalaking karot na binalatan at pinutol sa 1/2" na makapal na piraso
• li>
• 1 katamtamang dilaw na sibuyas na diced
• 4 na sibuyas ng bawang na tinadtad
• 1 Tbsp tomato paste
• 4 na tasang low sodium beef broth o beef stock
• li>
• 2 bay dahon
• 1 tsp dried thyme
• 1 lb maliliit na patatas bagong patatas, o fingerling, hinati o hinati sa apat na bahagi