Mga Sangkap:

• Para sa Dough: 1 cup Maida, 1 tsp Oil, Salt to taste
• Para sa Pagpuno: 1 cup Grated Paneer, 1/2 cup Grated Cheese, 1 cup Sibuyas (Tinadtad), 1/4 cup Green Capsicum (Tinadtad), 1/4 cup Coriander (Tinadtad), 2 tbsp Green Chilli (Tinadtad), 1/4 cup Spring Onion (Green Part Chopped), 2 tbsp Fresh Green Garlic (Chopped), 1 fresh Red Chilli (Chopped), Salt to taste, 1/8 tsp Black Pepper Powder
• Para sa Slurry: 2 tbsp Maida, tubig

Mga Tagubilin:

1. Gumawa ng malambot na kuwarta sa pamamagitan ng pagmamasa ng Maida na may mantika at asin. Takpan at panatilihin sa loob ng 30 minuto.

2. Gumawa ng dalawang Puris mula sa kuwarta. Pagulungin ang isang Puri at lagyan ng mantika, budburan ng Maida. Ilagay ang isa pang Puri sa ibabaw at igulong ito ng manipis kasama si Maida. Lutuin nang bahagya ang magkabilang panig sa isang tawa.

3. Sa isang mangkok, paghaluin ang lahat ng sangkap para sa pagpuno.

4. Gumawa ng katamtamang makapal na slurry na may Maida at tubig.

5. Gupitin ang Roti sa mga parisukat na hugis at gumawa ng hugis ng Cigar na may laman. Takpan ng slurry at iprito hanggang sa ginintuang katamtaman hanggang sa mabagal na apoy.

6. Ihain kasama ng Chilli Garlic Sauce.