Fiesta ng Lasang Kusina

Butter Breakfast Egg Slider

Butter Breakfast Egg Slider

-Nurpur butter na inasnan 100g

-Lehsan (Bawang) tinadtad 1 tsp -Lal mirch (Red chilli) dinurog ½ tsp -Dried oregano ¼ tsp -Hara dhania (Fresh coriander) tinadtad 1 tbs

-Anday (Eggs) 4 -Doodh (Milk) 2-3 tbs -Kali mirch (Black pepper) dinurog hanggang ½ tsp o ayon sa panlasa -Himalayan pink salt ½ tsp o sa panlasa -Cooking oil 1-2 tbs -Nurpur butter salted 2 tbs -Cooking oil 1-2 tbs -Pyaz (Sibuyas) tinadtad 1 maliit -Chicken qeema (Mince) 250g -Adrak lehsan paste (Ginger garlic paste) 1 tsp -Shimla mirch (Capsicum) tinadtad ½ Cup -Himalayan pink salt ½ tsp o ayon sa panlasa -Lal mirch (Red chilli) dinurog 1 tsp -Paprika powder ½ tsp (opsyonal) -Lemon juice 1 at ½ tbs -Hara dhania (Fresh coriander) tinadtad 1-2 tbs -Nurpur butter salted 2 tbs -Slider buns kung kinakailangan -Mayonnaise kung kinakailangan -Tomato ketchup kung kinakailangan

-Sa isang kasirola, magdagdag ng mantikilya at hayaan itong matunaw sa mahinang apoy. -Idagdag ang bawang at igisa ang bawang nang isang minuto. - Patayin ang apoy, ilagay ang pulang sili na dinikdik, tuyo na oregano, sariwang kulantro, haluing mabuti at itabi. -Sa isang mangkok, ilagay ang mga itlog, gatas, itim na paminta na dinurog, pink na asin at ihalo nang mabuti. -Sa isang griddle, magdagdag ng mantika, mantikilya at hayaang matunaw. -Ilagay ang whisked egg, lutuin sa mahinang apoy ng 2-3 minuto at itabi. -Sa isang griddle, magdagdag ng mantika, sibuyas at igisa hanggang sa translucent. -Idagdag ang chicken mince, ginger garlic paste, haluing mabuti at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 2-3 minuto. -Lagyan ng capsicum,pink salt,red chilli crushed,paprika powder,lemon juice,fresh coriander,halo-halo at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 2-3 minuto. -Idagdag ang mga inihandang itlog, mantikilya, haluing mabuti at lutuin ng isang minuto at itabi. -Lagyan ng slider buns na may inihandang herbed butter sauce at toast sa katamtamang apoy hanggang sa liwanag na ginintuang. -Sa toasted slider buns, magdagdag at magkalat ng mayonesa, inihandang itlog at chicken filling, tomato ketchup at takpan ng top bun (gumagawa ng 15)!