• Anday (Itlog) pinakuluang 6-8
• Mustard paste 1 tbs
• Shimla mirch (Capsicum) tinadtad ½ Cup
• Pyaz (Sibuyas ) tinadtad ½ tasa
• Hari mirch (Mga berdeng sili) hiniwa 3-4
• Hara dhania (Fresh coriander) tinadtad ½ tasa
• Lehsan powder (Bawang powder) 2 tsp
• Lal mirch powder (Red chilli powder) 1 tsp o ayon sa panlasa
• Haldi powder (turmeric powder) ¼ tsp
• Himalayan pink salt 1 tsp o sa lasa
• Zeera powder (Cumin powder) ½ tsp
• Maida (All-purpose flour) 1 Cup
• Anday (Eggs) whisked 1-2
• Breadcrumbs 1 Cup
• Cooking oil para sa pagprito

-Sa isang mangkok, lagyan ng rehas ang mga itlog sa tulong ng grater.

-Maglagay ng mustard paste,capsicum,sibuyas,berdeng sili,sariwang kulantro,bawang pulbos,pulang sili,turmeric powder,pink salt,cumin powder at haluing mabuti.

-Pahiran ng mantika ang mga kamay,kumuha ng maliit na dami ng pinaghalong (50g) at gumawa ng mga patties na magkapareho ang laki.

-Pahiran ng all-purpose na harina pagkatapos ay isawsaw sa whisked na itlog at balutin ng breadcrumbs.

-Sa isang kawali, magpainit ng mantika at magprito sa katamtamang apoy mula sa magkabilang gilid hanggang ginintuang at malutong (gumagawa ng 10) at ihain!