Mga sangkap

• 1 tasang pinaghalong gulay (carrots, beans, peas)
• 1 tasang harina ng trigo
• 2 kutsarang mantika
• 1 kutsarita na buto ng cumin
• Asin sa panlasa
• Tubig kung kinakailangan
• Mga pampalasa (opsyonal: turmeric, chili powder)

Mga Tagubilin

1. Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina ng trigo, asin, at mga buto ng cumin. Haluing mabuti.
2. Idagdag ang tubig nang paunti-unti upang makagawa ng makinis na masa. Masahin ng ilang minuto hanggang lumambot ang kuwarta.
3. Hatiin ang kuwarta sa maliliit na bola at igulong ang bawat bola sa manipis na bilog.
4. Magpainit ng kawali sa katamtamang init at magdagdag ng kaunting mantika.
5. Ilagay ang pinagsamang kuwarta sa kawali at lutuin hanggang lumitaw ang mga light brown spot sa magkabilang gilid.
6. Sa isang hiwalay na kawali, magpainit ng isang kutsarang mantika, magdagdag ng pinaghalong gulay, at igisa ng 5 minuto hanggang sa maluto ngunit malutong pa rin.
7. Kung gusto, timplahan ng turmeric at chili powder ang mga gulay para sa dagdag na lasa.
8. Ihain ang palaman ng gulay kasama ng mga nilutong flatbread, kasama ng mga dips o yogurt.

Itong 15 minutong instant na recipe ng hapunan ay isang perpektong solusyon para sa mga abalang gabi ng linggo. Puno ng masustansyang gulay at masustansyang harina ng trigo, hindi lamang ito mabilis at madaling gawin kundi masarap at kasiya-siya. Mag-enjoy sa mabilisang pagkain na nagpapanatili sa iyong malusog habang nalulugod sa iyong panlasa!