Goşundylar:

• 2 nahar zeýtun ýagy
• 1 nahar çemçesi ýag (bu ýagy taşlap, diňe zeýtun ýagyny ulanyp bilersiňiz wegetarian)
• 1 sogan sogan kesilen
• dadyp görmek üçin duz
>
• 1/2 Türk ýaşyl burç (ýa-da dadyp görmek üçin ýaşyl çile)
• 1 nahar pomidor püresi
• 2 grated pomidor
• 1/2 nahar gara burç
• 1/2 nahar çemçesi gyzyl burç çemçe
• 1 nahar çemçe guradylan nan
islegiňize görä)
• 1 we 1/2 stakan gödek bulgur bugdaýy
• 3 stakan gyzgyn suw
• inçe dogralan petruşka we limon dilimleri bilen bezeliň

Bulgur palawy, bulgur pilawi ýa-da pilau diýlip hem atlandyrylýan bu türk Bulgur Pilaf, türk aşhanasynda nusgawy esasy tagam. Bulgur bugdaýy bilen ýasalan bu tagam diňe bir ajaýyp tagamly bolman, eýsem aşa sagdyn we ýokumlydyr. Bulgur Pilawi grilleşdirilen towuk, et kofte, kebap, gök önümler, salatlar ýa-da diňe otly gatyk çorbasy bilen hödürläp bolýar.

Zeýtun ýagyny we ýagy gazanda gyzdyryp başlaň. Dadyp görmek üçin dogralan sogan, duz, sarymsak, kapsikum, ýaşyl burç, pomidor püresi, grated pomidor, gara burç, gyzyl burç çemçesi, guradylan nan, guradylan kekik we täze sykylan limon suwuny goşuň. Soňra gödek bulgur bugdaý we gyzgyn suw goşuň. Inçe dogralan petruşka we limon dilimleri bilen bezeliň.