Goşundylar:

• Boneless towuk kubikleri 500g
• Hari mirç (Greenaşyl çilliler) 2
• Zeera (kimyon tohumy) gowrulan we ezilen ½ tsp
• Gimalaý gülgüne duzy 1 nahar çemçesi ýa-da dadyp görmek üçin
/ li>
• Hara dhania (Täze koriander) 2 nahar
• Zeýtun ýagy 1 çemçe
• Talap boýunça suw
/ li>
• Hari mirç (Greenaşyl çilliler) 2
• Podina (nan ýapraklary) 15-18
• Goşmaça zeýtun ýagy 5-6 nahar
• Limon şiresi 1 nahar
• Bal 1 çemçe
• Gimalaý gülgüne duz ½ nahar çemçesi ýa-da dadyp görmek
li> Til (Künji tohumy) 1 nahar gowrulan
• Gara zeýtunlar ½ Kubok
• Greenaşyl zeýtunlar ½ Kubok
li>
• Mooli (Gyzyl) kesilen ½ Kubok
• Pýaz (Sogan) ak reňkli ½ Kubok
: bişirilen we kubikli pomidorlar
• Hara dhania (Täze koriander) kesilen
Kiçijik towuk kafasyny taýýarlaň:
• Çorbada towuk, ýaşyl çilim, zynjyr sarymsak pastasy, kimyon tohumy, gülgüne duz, gara burç tozy, täze koriander, zeýtun ýagy we gowy dogramaly.
• greagly elleriň kömegi bilen garyndyny (7g) alyň we deň ölçegdäki tegelek toplary ýasaň. 10-12 minut pes otda.
• Salkyn bolsun (78-80 bolýar). doňduryjy.