Goşundylar

Takmynan 4-6 nahar taýýarlaýar

• 1 nahar çemçesi zeýtun ýagy
• 1 orta sogan, kesilen
• 2 sany sarymsak, ownuk
• 1 orta gyzyl jaň burç, dogralan
• 2 banka (hersi 14 oz.- 400g) kesilen pomidor
• 2 nahar çemçesi (30g) pomidor pastasy
• 1 nahar çili poroşok
• 1 nahar çemçesi kimyon
• 1 nahar çemçesi
• çili çişýär, dadyp görmek
• 1 nahar çemçesi
• duz we täze ýer gara burç
• 6 ýumurtga
• garnitur üçin täze petruşka / silantro

1. Zeýtun ýagyny orta otda 12 dýuým (30 sm) gowurmaly. Sogan goşup, sogan ýumşap başlaýança 5 minut töweregi bişirmeli. Sarymsagy garmaly.
2. Gyzyl jaň burçuny goşuň we ýumşaýança orta otda 5-7 minut bişirmeli
3. Pomidor pastasyny we dogralan pomidorlary garmaly we ähli ysly zatlary we şekeri goşuň. Duz we burç bilen möwsüm we peselip başlaýança 10-15 minut orta otda gaýnamaga mümkinçilik beriň. Tagamlary öz islegleriňize görä sazlaň, has ýakymly sous üçin has çili çorba ýa-da süýji üçin şeker goşuň.
4. pomidor garyndysynyň üstünde ýumurtgalary döwüň, biri ortada, 5-si gazanyň gyralarynda. Gazany ýapyň we 10-15 minut gaýnadyň ýa-da ýumurtga bişýänçä gaýnadyň.
5. Täze petruşka ýa-da silantro bilen bezeliň we gaty çörek ýa-da pita bilen hyzmat ediň. Lezzet al!