Hamyr:

4 stakan güýçli çörek uny - ähli maksat işlär, ýöne birneme az öndürip biler - belok mukdary näçe ýokary bolsa, şonça gowy
2-2.5 käse suw - ýarysyny goşuň ilki bilen hamyr ýasamak üçin diňe ýeterlik suw goşuň.

Suwuk suwuklyk:
4 stakan suw
1 T sogan sogan poroşoky br> 1 nahar çemçe ak burç
2 T wegetarian towuk tagamly bouillon
2 T maggi tagamy
2 T soýa sousy

Has gowy hamyr resepti (65% gidrasiýa):
üçin her 1000 g un, 600-650 ml suw goşuň. Az suwdan başlaň we ýumşak hamyr emele getirmek üçin ýeterlik goşuň.

Üns beriň, unuňyza we howanyňyza baglylykda hamyryňyz üçin az suw gerek bolup biler. 5-10 minut dyzlaň, soňra bolsa 2 sagat ýa-da has doly suw bilen ýapyň. Suw guýuň we suw goşuň. Kraxmaly aýyrmak üçin hamyry suwuň aşagynda 3-4 minut ýuwuň. Suw köplenç aýdyň bolýança prosesi gaýtalaň - adatça alty gezek. 10 minut dynç alsyn. Üç zolaga bölüň, örüň we hamyry mümkin boldugyça düwüň.

Çorbany gaýnatmak üçin gyzdyryň. 1 sagatlap suwuklykda gaýnadyň. Otdan çykaryň. Bir gijäniň içinde suwuklyk bilen örtülen sowuk. Halaýan reseptiňizde ulanmak üçin seýtany kesiň, kesiň ýa-da dilimläň.

00:00 Giriş
01:21 Hamyry taýýarlaň
02:11 Hamyry dynç alyň
02:29 Washuwuň hamyr
03:55 Ikinji ýuwmak
04:34 Üçünji ýuwmak
05:24 Dördünji ýuwmak
05:46 Bäşinji ýuwmak Gaýnap duran çorbany taýýarlaň
07:16 glýuteni uzadyň, örüň we düwün ediň : 15 Jemleýji sözler