Goşundylar:

-Palak (ysmanak) 250g

dograldy

-Lehsan (Sarymsak) gyrgyçlary 5-6

-Adrak (Zynjyr) 1 dýuým bölek

-Hari aýnasy (Greenaşyl çilliler) 5-6

-Hara dhaniýa (Täze koriander) elli

-Water ½ Kubogy

-Maida (Hemme maksatly un) 2 & ½ Kuboklary süpürdi

-Zeera (Zer tohumy) 1 çemçe

-Kalonji (Nigella tohumy) ½ tsp

-Gimalaý gülgüne duz ½ çemçe ýa-da dadyp görmek

-Lal aýna (Gyzyl çilli) 1 nahar çemçesi

ezildi

-Ajwain (Karom tohumy) ½ tsp

- oilag bişirmek 1 nahar

- oilag bişirmek 1 nahar çemçesi

- gowurmak üçin ýag bişirmek

Görkezmeler:

-Blender küýze mein palak, lehsa, adrak, hari mirchein, hara dhania aur pani dal ker ache tarhan garyndy ker lein we her rak dein üçin tarap.

-Bowl mein maida, zeera, kalonji, gülgüne duz, lal mirç ezilen aur ajwain dal ker ache tarhan garyndy karein.

-Mag ýagyny bişirmek, tarhan garyndysy ker lein.

-Tora thora ker ka garylan ýaşyl garyndy şamil karein aur ghond ker hamyry taýýar ker lein aur dhak ker 15 minut kliýa hor dein.

-Maida chirak dein aur hamyr koç ker ka tekiz hamyr tayyar ker lein.

-Eli el ki madad sa chota hamyry (50g) lein aur ball bana lein.

-Mag ýagy dal dein aur haath ki madad sa hamyr kohela lein.

-Karahi mein bişirýän ýag garam karein aur darmiyani labyry açyk altyn ho janay tak fry ker lein (10-12 edýär).