Punjabi Samosa
- Goşundylar:
- Hamyr üçin:
2 käse (250g) un
1/4 käse (60ml) ýag ýa-da eredilen ge < br> 1/4 käse (60ml) Suw
1/2 çaý çemçesi duz - Doldurmak üçin:
2 nahar çemçesi ýag
3 kartoşka, gaýnadylan ( 500g)
1 stakan (150g) Greenaşyl nohut, täze ýa-da doňdurylan
2 nahar çemçesi Koriander ýapragy, dogralan
1 Greenaşyl çili, inçe kesilen
8-10 Kawa, ezilen (islege bagly)
2 -3 Sarymsak gyrgyçlary, ezilen
1 nahar çemçesi Zynjyr pastasy
1 çaý çemçesi Koriander tohumy, ezilen
1/2 çaý çemçesi Garam masala
1 çaý çemçesi Çili tozy
1 çaý çemçesi Zer tohumy
1 çaý çemçesi Zerdeçal
1 nahar çemçesi Limon suwy
Dadyp görmek üçin duz
1/4 käse (60ml) Suw - ectionsol görkezmeleri:
- 1. Hamyr ýasamaly: uly garylan gapda un we duz garmaly. Oilag goşuň, soňra barmaklaryňyz bilen garyşyp başlaň, ýag gowy goşulýança uny ýag bilen sürtüň. Goşulandan soň, garyndy döwüklere meňzeýär.
- 2. Suw goşup başlaň we gaty hamyr emele getiriň (hamyr ýumşak bolmaly däl). Hamyry ýapyň we 30 minut dynç alyň.
- ... Web sahypamda okaň.