Goşundylar

Poha (पोहा) - 2 käse (150 gram)
Nebit (तेल) - 1 nahar çemçesi
Koriander ýapraklary (हरा धनिया) - 2 nahar çemçesi (inçe kesilen)
Arahis (मूंगफली) - ½ käse
Limon (नींबू) - ½ käse
Karri ýapraklary (करी पत्ता) - 8-10
Greenaşyl çilli (हरी मिर्च) - 1 (inçe kesilen)
Zerdejik poroşok (हल्दी पाउडर) - ¼ tsp
Gara gorçisa tohumy (राई) - ½ tsp
Şeker (चीनी) -1.5 çemçe
Duz (नमक) - ¾ tsp (ýa-da dadyp görmek)
Besan sev (बेसन सेव)

Pohany nädip ýasamaly:

2 stakan orta inçe Poha alyň we ýuwuň. Pohany suwa batyryň we derrew suwlaň. Pohany çemçe bilen garmaly. Pohany siňdirmek hökman däl, diňe gowy ýuwuň. Poha nahar çemçesi duz goşuň ýa-da tagamyna görä 1,5 nahar şeker goşuň. Gowy garmaly we düzmek üçin 15 minut saklaň. 5 minut gutarandan soň bir gezek garmaly. 5-6 minut bir gapdalda saklaň.

Gazany gyzdyryň we oňa 1 nahar çemçesi ýag goşuň. ½ stakan arahisini ýagda dogramaly. Bişen we taýýar bolansoň, aýratyn tabakda çykaryň.

Poha ýasamak üçin gazana 1 nahar çemçesi ýag goşup, gyzdyryň. Oňa ½ nahar çemçesi gara gorçisa tohumy goşuň we ýarylmagyna ýol beriň. Ysly zatlaryň goňur bolmazlygy üçin alawy azaldyň. 1 inçe dogralan ýaşyl çili, ¼ nahar çemçesi zerdejik tozy, takmynan 8-10 sany köri ýapragy goşuň. Gazana poha goşuň we garyşanda 2 minut bişirmeli.

Poha taýýar bolansoň, üstüne ýarym limon suwuny gysyň. Ony gowy garmaly. Alawy öçüriň. Bir tabakda çykaryň.

Bessan sewine, käbir nohutlara we biraz ýaşyl koriander poha sepiň, gapdalda limon pürsüni goýuň we açlygyňyzy köşeşdirmek üçin Derrew pohanyň ajaýyp jamyny alyň.

Teklip:

Pohanyň galyň görnüşi gowrulan reseptler taýýarlamak üçin ulanylýar, inçe dürli poha tagamly gowrulan gowrulan namkeenler üçin ulanylýar.

Isleseňiz pohada nohut ulanylyşyny geçirip bilersiňiz. Eger gowrulan nohut bar bolsa, olary hem ulanyp bilersiňiz.

Ajy iýmek isleseňiz, 2 sany ýaşyl çili hem goşup bilersiňiz. Muny çagalar üçin ýasaýan bolsaňyz, ýaşyl çiliniň ulanylmagyny taşlaň. Elýeterli däl bolsa, köri ýapraklaryny ulanmagy taşlap bilersiňiz.