Goşundylar

1 stakan Bugdaý uny, गेहूं का आटा
¼ stakan Arassalanan un, मैदा (islege görä)
Dadyp görmek üçin duz, नमक स्वादअनुसार
¼ tsp Karom tohumlar, अजवायन
½ tsp Ghe, घी
Hamyrlamak üçin suw, पानी
½ tsp ýag, तेल

2 nahar çemçesi Koriander ýapraklary, dogralan, धनिये के पत्ते
1 dýuým Zynjyr, dogralan, अदरक
1 orta ölçegli sogan, dogralan, प्याज
2 Greenaşyl çilim, dogralan, हरी मिर्च
½ tsp Degi gyzyl çilli poroşok, देगी लाल मिर्च पाउडर
½ tsp Gara burç, ezilen, काली मिर्च के दाने
200 gram Paneer (grated), पनीर
¼ stakan gaýtadan işlenen peýnir ýa-da pizza peýniri (grated), चीज़
½ tbsp ýagy, मक्खन < / s tsp Sary bölünen gorçisa tohumy,
1 ½ Degi gyzyl çilli tozy, देगी लाल मिर्च पाउडर
¼ tsp Zerdeçal tozy, हल्दी पाउडर
½ stakan Suw, पानी
1 nahar şeker, चीनी
1 nahar çemçesi Sirke, सिरका
½ dýuým Zynjyr, dilim, अदरक
4 orta ölçegli çig mango, gabykly, dilim, कच्चा आम
Dadyp görmek üçin duz, नमक स्वादअनुसार
Bir çümmük asafoetida, हींग

gowurmak üçin

2-3 nahar çe, घी

Amal

Hamyr üçin

Paratda ýa-da tabakda arassalanan un, tutuş bugdaý uny, karom tohumy we duz goşuň.
Talap boýunça suw goşuň we ýumşak hamyr ýuwuň. Ony muslin mata bilen örtüň we 10-15 minut goýuň. , ezilen gara burç, grated pan, peýnir we hemme zady gowy garmaly we bir gapdalda saklaň.

Paratha üçin

Hamyry deň böleklere bölüň we ownuk limon ölçegli toplary emele getiriň.
Olary tegelek tegelek görnüşde togalap, taýýarlanan zatlary merkeze goşuň.
Limon ululygyndaky topa oklaň, artykmaç hamyry aýyryň we tegelek görnüşe öwüriň.
Tawany gyzdyryň. , taýýarlanan paratany ýerleşdiriň we her gapdalynda 30 sekunt gowurmaly.
Geý bilen çotuň we goňur tegmiller peýda bolýança gowurmaly.
Mango duzy ýa-da erik bilen gyzgyn hyzmat ediň.

< p> Derrew mango duzy üçin

Amal

Gazanda, gyzandan soň ýag goşuň, arpanyň tohumyny goşuň we arpanyň tohumy gowy bölünmegine ýol beriň.
Sary goşuň bölünen gorçisa, degi gyzyl çilli poroşok, zerdeçal tozy, suw we gowy garmaly.
Şeker, sirke, zynjyr, çig mango bölekleri, tagam üçin duz, bir çümmük asafoetida gowy garmaly. gapagyny ýapyň we orta otda 10-12 minut bişirmeli.
Mango ýumşak bolansoň, ody öçüriň.
Paratanyň saýlamagy bilen lezzet alyň.