Goşundylar:

• 1 topar petruşka
• 3 nahar çemçesi goşmaça gyzyl zeýtun ýagy
• 1 orta sary sogan, inçe dogralan
• 3 sany uly sarymsak ýorunja, ownuk
• 2 nahar çemçesi pomidor pastasy
• 2 sany uly käşir, dogralan
• 2 sany selderiniň sapagy, dogralan
• 1 çaý çemçesi italýan tagamy
• 1 çaý çemçesi süýji paprika
duz
• Gara burç
• 4 käse (32 unsiýa) gök önüm çorbasy
• 2 banka Cannellini noýbasy, guradylan we ýuwulan
ysmanak
• ¼ käse dogralan täze ukrop, baldagy aýrylýar
• 2 nahar çemçesi ak şerap sirkesi

1. Petruşkany taýýarlaň. Petruşkanyň baldaklarynyň iň aşaky ujuny köplenç goňur bolup başlaýan ýerinden kesiň. Taşlaň, soňra ýapraklary alyň we ýapraklaryny iki sany üýşmeleňde goýuň. Ikisini-de inçe kesiň them olary aýratyn saklaň we aýratyn üýşmeleňlerde goýuň.

2. Aromatikany arassalaň. Uly Gollandiýaly peçde, zeýtun ýagyny ýag ýokary bolýança orta ýokary otda gyzdyryň. Sogan we sarymsak goşuň. 3-5 minut töweregi ýa-da hoşboý ysly bolýança yzygiderli garmaly (sarymsagyň ýanmazlygy üçin zerur bolan ýylylygy sazlaň).

3. Galan tagam öndürijilerini goşuň. Pomidor pastasy, käşir, selderýa we dogralan petruşka baldaklaryny garmaly (entek ýapraklary goşmaň). Italýan tagamy, paprika, Halap burç ýa-da gyzyl burç çemçe we bir çümmük duz we burç. Gök önümler biraz ýumşaýança, 5 minut töweregi wagtal-wagtal garyşdyryň.

4. Gök önüm çorbasyny we noýba goşuň. Bir gaýna getirmek üçin ýylylygy ýokary derejä öwüriň we takmynan 5 minut gaýnadyň.

5. Simmer. Heatylylygy peseldiň we ýokarsynda kiçijik açyk goýup, gazany bölekleýin ýapyň. Takmynan 20 minut gaýnadyň, ýa-da noýba we gök önümler gaty ýumşak bolýança.

6. Kremli çorba üçin bölekleýin garyşyň (islege görä). Çorbanyň ýarysyny garyşdyrmak üçin suwa çümdüriji blender ulanyň, ýöne çorbany doly arassalamaň - käbir dokumasy zerurdyr. Bu ädim islege bagly we diňe çorba biraz beden bermek üçin niýetlenendir.

7. Tamamla. Ysmanagy garmaly we ýapylýar (1-den 2 minut töweregi). Reservedtiýaçlandyrylan petruşka ýapraklaryny, ukrop we ak şerap sirkesini garmaly.

8. Hyzmat et. Çorbany tabaklara hödürläň we her jamy bir damja zeýtun ýagy we bir çümmük gyzyl burç çorbasy ýa-da Halap burç bilen tamamlaň. Hyzmat et.