Taýýarlyk wagty: 15 minut
Nahar bişirmek wagty: 40 minut
Hyzmat edýär: 4

Goşundylar: bölekler), मटन
2 nahar çemçesi Zynjyr sarymsak pastasy, cup लहसुन का पेस्ट
1 stakan erik, दही
2-3 ýaşyl çilim, हरी मिर्च
1 nahar çemçesi Gyzyl çilli poroşok, लाल मिर्च पाउडर
½ tsp Asafetida, हींग
1 nahar çemçe poroşok, जीरा पाउडर
2 nahar çemçesi koriander tozy, धनिया पाउडर
Dadyp görmek üçin duz, नमक स्वादअनुसार
1 nahar çemçesi, घी
Korianderden doly el Sapraklar, धनिया

Grawy üçin:
2 nahar çemçe, घी
4-5 nahar çemçesi ýag, तेल
1 gara kardom, बड़ी इलायची
4-5 Gara Burç, काली मिर्च
2-3 sany ýorunja, लौंग
1 aýlag ýapragy, तेज पता
1 dýuým darçyn, दालचीनी
Bir çümmük daş gül, पत्थर का फूल
5-6 Sogan, dilimlenen, प्याज
Masala üçin 4 nahar çemçesi koriander tohumy, धनिया
1 nahar kimyon tohumy, जीरा
1 krujka, जावित्री
5 gara kardom, बड़ी इलायची
2 nahar çemçesi gara burç, . , तैयार मसाला
Gurmak üçin az sanly ýaprak, धनिया
Garnitur üçin
Koriander ýapraklary, धनिया

Amal: jam, goýun, zynjyr sarymsak pastasy, erik, ýaşyl çilli, gyzyl çilli tozy, asafetida, kimyon tozy, koriander tozy, tagam üçin duz, ge, koriander ýapraklary goşup, gowy garmaly we bir gapdalda saklaň.
Masala üçin
Pan Gazanda koriander tohumy, kimyon tohumy, krujka, gara burç, ýorunja, ýaşyl kardom, darçyn taýagy, duz we gury gowurmaly, sowadyň, soňra poroşokda owradyň we soňra ulanmak üçin bir gapdalda saklaň.
Greý üçin
large Uly gazana, gaz we ýag guýup, gara kartoşka, gara burç, ýorunja, aýlaw ýapragy, darçyn, bir çümmük daş gül goşuň we gowy duzlaň.
● Sogan we sogan goşuň. açyk altyn goňur reňkde bolýança. > It Gapak bilen ýapyň we goýun ýumşaýança 5-6 sany sygyrýança bişirmeli. > Cor Koriander spig bilen bezeliň we tüwi ýa-da roti bilen gyzgyn hyzmat ediň.