Goşundylar

• Lehsan (Sarymsak) 4-5 sany ýorunja
• Adrak (Zynjyr) 1 dýuým bölek
• Hari mirç (Greenaşyl çilim) 4 -5
• Kaju (Kaşu hozy) 8-10
• Pýaz (Sogan) gowrulan ½ Kubok
• Ghe (Açyk ýag) 2 nahar
< li> Towuk qeema (Mince) inçe kesilen 650g
• Baýsan (Gram uny) 4 nahar
• Gimalaý gülgüne duzy 1 nahar çemçesi ýa-da dadyp görmek
Gyzyl çilli poroşok) 1 nahar çemçesi ýa-da dadyp görmek
• Elaçi tozy (Kardom tozy) ¼ tsp
• Kali mirç tozy (Gara burç tozy) ½ tsp
• Zeera ( Zer tohumy) gowrulan we ezilen ½ nahar
• Hara dhania (Täze koriander) dogralan eli
• Dahi (ogogurt) 300g asdy 2
• Gimalaý gülgüne duz ¼ nahar çemçesi ýa-da dadyp görmek
• Guradylan gül ýapraklary eli ezilen
iýip bolýan ýapraklar)
• Badam (badam) dogralan

ectionsol görkezişleri

• Ölüm we mör-möjekde sarymsak, zynjyr, ýaşyl çilim goşuň; , kawaý hozy, gowrulan sogan, galyň pasta ýasamak we bir gapdalda gowy owratmak.
• Bir tabakda aýdyň ýag, towuk eti, gram uny, ýer pastasy, gülgüne duz, gyzyl çilli poroşok goşuň , kardom tozy, gara burç tozy, kimyon tohumy, täze koriander, gowy birleşýänçä eliňiz bilen gowy garmaly we garyşdyryň.
• Bir tabaga gatyk, ýaşyl çilim, gülgüne duz, guradylan gül ýapraklaryny goşuň we gowy garmaly .
• Elleri ýag bilen ýaglaň, az mukdarda garyndyny (80g) alyň we eliňize tekizläň, taýýarlanan gatykdan doldurmak üçin ½ nahar goşuň, dogry ýapyň we deň ölçegdäki kabab ýasaýyň (10-11 bolýar).
• Gazanda, iki tarapdan pes otda altyn goňur bolýança gyzdyrýan ýag we ýalpak gowrulan kabablary gyzdyryň.
• Altyn iýilýän ýapraklar, badam we hyzmat ediň!