Goşundylar:

• Ghe 2-3 nahar çemçesi
• Zer 1 nahar çemçesi
• Darçyn 1 dýuým
• Aýlag ýapragy 1 nokat
• Greenaşyl kardom 2-3 çukur
• 3-4 orta ölçegli (dogralan) sogan
• Zynjyr sarymsak pastasy 1 nahar çemçesi
• Greenaşyl çilliler 1-2 burun. (kesilen)
• Poroşok ysly zatlar
  1. 1/2 çemçe
  2. Zerdejik tozy 1/2 nahar çemçesi
  3. Kaşmirli gyzyl çilli poroşok 1 nahar çemçesi
  4. Ajy gyzyl çilli 1 nahar çemçesi
  5. Zer tozy 1 nahar çemçesi
  6. Koriander poroşok 1 nahar çemçesi
• Pomidor 3-4 (püre)
• Dadyp görmek üçin duz
• Greenaşyl nohut 1,5 käse
• Täze meti 1 kiçi topar / 2 käse
• Kasuri methi 1 çemçe
• Garam masala 1 çemçe
• Zynjyr 1 dýuým (julienned)
• Limon şiresi 1/2 nahar çemçesi
• Täze krem ​​3/4 käse
• Täze koriander ownuk eli (dogralan)

Usul:

• heatokary otda eliňizi goýuň, oňa giý goşuň we eremegine ýol beriň.
• Ge gyzdyrylansoň, kimyon, darçyn, aýlaw ýapragy, ýaşyl kardom we sogan goşup, sogan altyn goňur bolýança orta otda garmaly we bişirmeli.
• Mundan başga-da, zynjyr sarymsak pastasy we ýaşyl çilim goşup, orta otda 2-3 minut bişirmeli we bişirmeli.
• Zynjyr sarymsagy pastasy gowy bişirilenden soň, ähli poroşokly ysly zatlary goşuň, ýakymly yslaryň ýakylmazlygy üçin gyzgyn suw goşuň, ody orta derejä çenli ýokarlandyryň we masala gowy bişiriň. Geý aýrylyp başlanda, pomidor püresi goşuň we tagamyna duz goşuň, orta otda 2-3 minut bişirmeli we bişirmeli, soňra elini gapak bilen ýapyň we 15-20 minut bişirmeli, gee çenli yzygiderli garyşdyryň. bölýär, gurasa gyzgyn suw goşuň.
• Ge aýrylansoň, ýaşyl nohut goşuň, gowy garmaly we orta otda bişirmeli, yzygiderliligi sazlamak üçin gyzgyn suw goşuň, ýapyň we 3-4 minut bişirmeli.
• Gapagy aýyryň we täze meti goşuň, garmaly we orta pes otda 10-12 minut bişirmeli.
• Mundan başga-da, kasuri metini we galan maddalary goşuň, oduny gowy garyşdyranyňyzdan soň ody peseldiň ýa-da öçüriň we täze krem ​​goşuň, gowy garyşdyryň we kremiň bölünmezligi üçin ony aşa almaň.
• Indi täze dogralan koriander goşuň