Gumurtga Birýany
- Nebit - 2 nahar çemçesi
- Sogan - 1 no. (inçejik dilimlenen)
- Zerdejik poroşok - 1/4 çemçe
- Çili tozy - 1 nahar Gaýnadylan ýumurtga - 6 burun.
- Erik - 1/2 käse
- Çili tozy - 2 nahar çemçesi Zerdejik poroşok - 1/4 çemçe
- Garam Masala - 1 çemçe
- Ghe - 2 nahar çemçesi
- * Darçyn - 1 dýuým bölek
- * Anyldyz Anise - 1 no. Leafapragy - 2 burun.
- Sogan - 2 burun. (inçe dilimlenen)
- Greenaşyl çili - 3 burun. (dilim)
- Zynjyr sarymsak pastasy - 1/2 çemçe
- Pomidor - 3 burun. dogralan
- Duz - 2 çemçe + talap edilişi ýaly
- Koriander ýapraklary - 1/2 topar
- nanaprak ýapraklary - 1/2 topar
- Basmati tüwi - 300g (30 minutda siňdirilýär)
- Suw - 500 ml
- Tüwini 30 minut töweregi ýuwuň we siňdiriň
- Eggsumurtga gaýnadyň we gabygyny çalyň we üstüne dilim ediň
- Gazany biraz ýag bilen gyzdyryň we gowrulan sogan üçin biraz sogan gowurmaly we bir gapdalda saklaň
- Şol bir gapda biraz goşuň ýag, zerdeçal tozy, gyzyl çili tozy, duz we ýumurtga goşup, ýumurtgalary gowurmaly we bir gapdalda saklaň
- Basyş ojagyny alyň we ojaga biraz ýag we ýag goşuň we ähli ysly zatlary gowurmaly >
- Bir tabakda erik alyň, çili tozy, koriander tozy, zerdeçal tozy, garam masala goşuň we gowy garmaly
- Çişirilen erik garyndysyny ojakda goşuň we orta otda 5 minut bişirmeli.
- 5 minutdan soň koriander ýapraklaryny, nan ýapraklaryny goşuň we gowy garmaly
- Çaýlanan tüwi goşuň we ýuwaşlyk bilen garmaly
- Suw goşuň (500 ml suw 300 ml tüwi) we tagamyny barlaň. Gerek bolsa bir çaý çemçesi duz goşuň
- Indi ýumurtgalary tüwiniň üstüne goýuň, gowrulan sogan, dogralan koriander ýapraklaryny goşuň we basyş ojagyny ýapyň
- Agramy goýuň we bişirmeli 10 minutdan, 10 minutdan soň pejini öçüriň we basyş bişirijisini açmazdan ozal 10 minut dynç alyň
- Birýany biraz raita we salat bilen gapdalda hyzmat ediň