Aşhana tagamy Fiesta

Dehli Korma resept

Dehli Korma resept
  • Hushboo Masala taýýarlaň:
    • Javitri (Mace) 2 pyçak
    • Hari elaçi (Greenaşyl kardom) 8-10
    • Darçini (Darçyn taýagy) 1
    • Jaifil (Nutmeg) 1
    • Laung (Cloves) 3-4
  • Korma taýýarlaň:
    • Ghe (aýdyňlaşdyrylan ýag) 1 kubok ýa-da talap edilişi ýaly
    • Pýaz (Sogan) 4-5 orta dilim dilimlenýär
    • Towuk garyndysy boti 1 kg
    • Hari elaçi (Greenaşyl) kardom) 6-7
    • Sabut kali aýnasy (Gara burç) 1 nahar çemçesi
    • Laung (Cloves) 3-4
    • Adrak lehsan pastasy (Zynjyr sarymsak pastasy) 1 & ½ nahar
    • Dhaniýa tozy (Koriander poroşok) 1 & ½ nahar
    • & ½ çemçe ýa-da dadyp görmek
    • Zeera tozy (kimyon tozy) 1 nahar çemçesi
    • poroşok ½ tsp
    • Dahi (ogogurt) 300g
    • Suw 1 & ½ Kubok
    • armyly suw 1 kubok
    • Kewra suwy 1 & ½ tsp poroşok ýasamak we bir gapdalda goýmak.

    Korma taýýarlaň:

    • Gazanyň içine aýdyň ýag goşuň we eremegine ýol beriň.
    • Sogan goşup, altyna çenli orta otda gowurmaly, bir tarelka çykaryň we ýaýlaň we çişýänçä guradyň.
    • Şol gazanda towuk goşuň we reňkini üýtgedýänçä gowy garmaly.
    • ... (Resept jikme-jiklikleri doly däl).