Goşundylar:

-Gaý ýagy ½ Kubok

-Lehsan (Sarymsak) 2 & ½ nahar çemçesi

-Sagsyz sygyr 1 kg

-Suw 3 kubok

-Hari mirç (Greenaşyl çilli) 3-4 nahar çemçesi

-Gimalaý gülgüne duz 2 nahar çemçesi ýa-da dadyp görmek

- Tez patta (Aýlag ýapraklary) 2-3

-Sabut kali aýnasy (Gara burç) 1 çemçe

-Darçini (Darçyn taýagy) 1

-Laung ( Çorbalar) 7-8

-Dahi (ogogurt) 1/3 kubok pyşyrdady

-Sabut dhania (koriander tohumy) 1 & bs tbs

-Zeera ( Zer tohumy) 1 & ½ nahar

-Hari elaçi (Greenaşyl kartoşka) 7-8

-Sabut kali aýnasy (Gara burç) 1 nahar çemçesi

-Laung . julienne ¼ Kubok

-Podina (Yalpak ýapraklary) dogralan eli

-Imli pulpa (Tamarind pulpasy) 3 nahar (Tamarind ¼ Kubok suwuna batyrylan 2 nahar)

-Dahi (ogogurt) pyşyrdady ¼ Kubok

-Raýs (Çawal) 750g (80% duz bilen gaýnadylýar)

-Water ¼ Kubogy

-Gaýmak ýagy 3-4 nahar

-Pýaz (Sogan) gowrulan

ectionsol görkezmeleri: