Çörek stili Şami Kabab
- Goşundylar:
- Suw 1 litr
- Boneless sygyr eti 500g
- Adrak (Zynjyr) 1 dýuým bölek
- Lehsan (Sarymsak) ýorunja 6-7
- Sabut dhania (Koriander tohumy) 1 nahar Gara kardom) 2-3
- Zeera (Zer tohumy) 1 nahar
- Darçini (Darçyn taýagy) uly 1
- Gimalaý gülgüne duz 1 nahar çemçesi ýa-da dadyp görmek < / li>
- Pýaz (Sogan) 1 orta dilim kesildi dadyp görmek
- Garam masala tozy 2 nahar çemçesi
- Haldi tozy (Zerdejik tozy) ½ çemçe > Hari mirç (Greenaşyl çilli) 1 nahar kesildi
- Hara dhania (Täze koriander) dogralan eli 2
- Taýýarlamak üçin ýag bişirmek
- ectionsol görkezişleri: , kimyon tohumy, darçyn taýagy, gülgüne duz, sogan, gowy garmaly we eti 50% ýerine ýetirýänçä (30 minut) gaýnadyp, orta otda bişirmeli we bişirmeli.
- Bütin ysly zatlary aýyryň we taşlaň. . ýuwujy enjamyň kömegi. Garyndyny (50g) alyň we deň ölçegdäki kabab ýasaň.
- Howa geçirijilikli gapda 3 aý doňduryjyda saklanyp bilner.
- Bir tabakda ýumurtga goşuň we köpük bolýança gowy çaýlaň.
- Taýýarlanylanda tabak, ýylylyk bişiriji ýag, kababy çaýkalanan ýumurtga garyndysyna batyryň we altyn goňur bolýança (20-22 bolýar) orta otda gowurmaly.