Goşundylar:

• Dag gerbi (beerakaýa) - 1 orta ölçegli
• Greenaşyl çilim - 4
• Kokos - 1/4 käse ( islege bagly)
• Tamarind - limon ululygyndaky
• kimyon tohumy (jeera) - 1 çemçe
• gorçisa tohumy - 1 çemçe
• Çana dal - 1 çemçe
• Urad dal - 1 çemçe
• Gyzyl çilim - 2
• Sarymsak ýorunjalary - 3
• Zerdejik tozy - 1 / 4 nahar çemçesi
• Karri ýapraklary - az
• Koriander ýapraklary - elli
>

Resept:

1. Dag gerşini ownuk böleklere bölüň we kesiň.

2. Gazanda 1 nahar çemçesi ýag gyzdyryp, çana dal, urad dal, kimyon tohumy, gorçisa tohumy, gyzyl çilim we sarymsak ýorunja goşuň. Gowy gürläň.

3. Dogralan dag gerşini, zerdeçal tozy, köri ýapraklary we koriander ýapraklaryny goşuň. Gowy garmaly we 10 minut bişirmeli.

4. Dag gerbi bişirilenden soň, garyndynyň sowamagyna rugsat beriň.

5. Blenderde sowadylan garyndyny, ýaşyl çili, tamdyr, kokos we duz goşuň. Smoothumşak pasta bilen garyşdyryň.

6. Taýýarlamak üçin, gazanda 1 nahar çemçesi ýag gyzdyryň, gorçisa tohumy, gyzyl çilim we köri ýapraklaryny goşuň. Gantyň tohumy ýarylýança duruň.

7. Garylan dag gerşiniň garyndysyny goşuň we gowy garmaly, 2 minut bişirmeli.

8. Beerakaýa Pachadi gyzgyn tüwi ýa-da roti bilen berilmäge taýyn.