Gotala:

Goşundylar:

• Nebit 1 çemçe
• 2 nahar çemçesi
• Sogan 1/2 Orta ölçegli (dogralan)
• Greenaşyl sarymsak ¼ käse (dogralan)
• Täze koriander az sanly
• Greenaşyl çilli pasta 1 nahar çemçesi
• Poroşokly ysly zatlar
  • Zerdejik poroşok 1 çümmük
  poroşok ½ çemçe
  • Garam masala 1 çümmük
  • Gyzyl çilli poroşok 1 nahar çemçesi
  • Gaýnadylan ýumurtga 2 burun
  • Dadyp görmek üçin duz
  • yzygiderliligi sazlamak üçin gyzgyn suw

  Usul:

  heatokary otda bir tabak goýuň, oňa ýag we ýag goşuň, sogan, ýaşyl sarymsak, täze koriander we ýaşyl çilli pasta goşuň, 1-2 minutlap ýokary otda garmaly we bişirmeli. sogan bişirilýär. Sogan bişirilenden soň, ody peseldiň we ähli poroşokly ysly zatlary goşuň, gyzgyn suw guýuň we ýokary otda bir minut bişirmeli. Indi kartoşka ýuwujy serişdäni ulanyp, masala dogry çalyň we gaýnadylan ýumurtgalary gotada dogramaly. Mundan başga-da, tagamyna duz goşuň, garyşdyryň we ýokary otda bişirilende gyzgyn suw goşup, yzygiderliligi sazlaň, ajaýyp yzygiderlilik gazanylandan soň ody peseldiň ýa-da ony öçüriň. Ownuk tabak guruň we içindäki ýagy gyzdyryň, ýag gowy gyzandan soň gazanda 1 ýumurtgany döwüň we duz, gyzyl çilim tozy, gara burç tozy we koriander bilen sepiň, çakdanaşa üns bermäň, sarysy akmaly. Frym gowurma taýýar bolansoň, ony gotala goşuň, döwüň we spatulany ulanyp gowy garmaly, garyndynyň üstünden geçmändigiňize göz ýetiriň. Siziň anda gotala taýýar. Masala paw Goşundylar: Laadi pav 2 burun Softumşak ýag 1 nahar çemçesi Koriander 1 nahar çemçesi (dogralan) Kaşmirli gyzyl çilli poroşok 1 çümmük Usul: Pavany merkezden süýşüriň, ýag goşuň gyzdyrylan pan we koriander, kaşmirli gyzyl çilli poroşok sepiň, palawy gazanyň üstünde goýuň we owadan örtüň. Masala pawyňyz taýýar.