ingredientler
Hamyr üçin 2 stakan tutuş bugdaý uny
1 nahar çemçesi duz
2 nahar çemçesi un
½ çemçe karom tohumy (ajwain)
2 nahar çemçe
Talap edilişi ýaly suw
2 nahar çemçesi ýagy çilim, inçe dogralan
1 nahar çemçesi täze koriander ýapragy
Dadyp görmek üçin duz > 1 çemçe garam masala
¼ tsp amçur tozy
gowurmak üçin gee Hamyr üçin
• Bir tabaga tutuş bugdaý uny, gram uny we giý goşuň. Gowy garyşdyryň we garyndy ýaly gabyk emele getiriň.
• Zerur bolanda suw goşuň we ýumşak hamyr ýuwuň. Muslin mata bilen örtüň we 20 minut ýa-da ulanylýança bir gapdalda goýuň.
• Hamyryň üstüne ýag goşuň we sorulýança azajyk ýumuň.

Doldurmak üçin
• Gaýnadylan kartoşka goşuň, sogan, ýaşyl çilli, täze koriander, duz, koriander tozy, çilli tozy, kimyon tozy, garam masala, şüweleň tohumy we amçur tozy. Gowy garyşdyryň
• Taýýarlanan hamyry deň böleklere bölüň we ownuk limon ululykdaky toplary emele getiriň. potli, artykmaç hamyry aýyryň we gaýtadan diske gaýdyň. .
• Kub kub ýag bilen bezeliň we gatyk we duz bilen gyzgyn hyzmat ediň.