Goşundylar ഇഡ്ഡലി റൈസ് / idli tüwi - 2 käse ഉഴുന്ന് / Urad dal - 1kup അവൽ / poha / urlan tüwi (ak) - 1kup ഉലുവ / fenugreek tohumy - 1 çemçe ഉപ്പ് / duz - 1tsp വെള്ളം / Suw- takmynan 1,5 litr ഉഴുന്നും അരിയും വേറെ വേറെ 4 മണിക്കൂർ കുതിരാൻ വക്കുക. ഉഴുന്നിന്റെ കൂടെ ഉലുവ കൂടി. 4 മണിക്കൂർ ശേഷം ഉഴുന്ന് ആദ്യം അരച്ചു എടുക്കാം. പിന്നീട് അരിയും അവലും കുറച്ച് എടുക്കാം എടുക്കാം. ശേഷം ഇതെല്ലാം ഒരു തന്നെ തന്നെ തന്നെ തന്നെ തന്നെ തന്നെ തന്നെ. ശേഷം 8-10 മണിക്കൂർ മാവ് പുളിക്കാൻ വെക്കാം. R പുളിച്ചു പൊന്തിയ മാവിലേക്ക് ഇഡ്ഡലിയോ ഇഡ്ഡലിയോ ഇഡ്ഡലിയോ <<<<<<<<<<<<<<<<<<<< കുതിർത്ത ശേഷം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജില് എടുത്തു വെക്കാം വെക്കാം. R മാവ് അരക്കുമ്പോൾ ചൂടാകാതേ ഇരിക്കാന് <. Fradug tohumyny urad dal bilen goşuň. 4 sagatdan soň ilki urad dal. Ondan soň siňdirilen tüwi we poha goşuň. Muny toparlara üwäň. Şondan soň ähli batyry bir gaba guýuň we 5 minut el bilen garmaly. Soňra 8-10 sagat fermentläň. Batyrylandan soň duz goşup, gowy garmaly. Soňra idli ýa-da doza ýasamaly. * Eger garyşyk bankada üwürýän bolsaňyz, urad palawyny we boş tüwi 4 sagat çümdüreniňizden soň, üweýän wagtyňyz gaty gyzmaz ýaly 1 sagat sowadyjyda saklaň. < r>