ส่วนผสม:

- ข้าวบาสมาติ 2 ถ้วย
- อกไก่ 2 ปอนด์
- แครอทขูด 1/2 ถ้วย
- หัวหอม 1 หัวสับ
- กระเทียม 3 กลีบสับ
- ขมิ้น 1 ช้อนชา
- ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
- ผักชี 1/2 ช้อนชา
- ปาปริก้า 1/2 ช้อนชา
- 1 กระป๋อง 14 ออนซ์ กะทิ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักชีสับสำหรับปรุงแต่ง

เปิดเตาอบที่ 375F ผัดหัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศ เพิ่มกะทิ ข้าว และแครอทขูดลงในจานหม้อปรุงอาหาร วางอกไก่ไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เกลี่ยข้าวและเสิร์ฟพร้อมผักชีสับ