ส่วนผสม:

• แครอท 250 กรัม
• ซอสแอปเปิ้ล 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำเชื่อมอากาเว 1/3 ถ้วย
อบเชย 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• ริคอตต้า 150 กรัมหรือสเปรดจากพืช
• ท็อปปิ้งเฮเซลนัทบด
< /ul>

ข้อสำคัญ : เปิดเตาอบที่ 400F
เวลาอบ 50 นาทีหรือนานกว่านั้นขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ
เมื่อพร้อมแล้ว ปล่อยให้เค้กเย็นลง หรือถ้าคุณชอบเนื้อแน่นกว่านี้ ให้แช่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลานาที 2 ชั่วโมง
ทานอาหารว่าง :)