หมูสับยัดไส้

ส่วนผสม

พอร์คชอปหนา 4 ชิ้น
เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
พาร์เมซานชีสขูด 1/2 ถ้วย
ผักโขมสับ 1/2 ถ้วย (สดหรือแช่แข็ง)
กระเทียม 2 กลีบสับ
ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยตามชอบ
น้ำมันมะกอกสำหรับปรุงอาหาร
น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย

คำแนะนำ

เปิดเตาอบที่ 375°F (190° C).
ในชามผสม ผสมเกล็ดขนมปัง พาร์เมซานชีส ผักโขมสับ กระเทียมสับ ผงหัวหอม เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากันจนเข้ากัน
ทำกระเป๋าในพอร์คชอปแต่ละชิ้นโดยการตัดในแนวนอนผ่านด้านข้าง ใส่ส่วนผสมแต่ละส่วนในปริมาณพอเหมาะ
ตั้งน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลางในกระทะที่ปลอดภัยต่อเตาอบ ทอดพอร์คชอปยัดไส้ในแต่ละด้านประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
เติมน้ำซุปไก่ลงในกระทะ จากนั้นปิดฝาแล้วนำไปอบในเตาอุ่น นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีหรือจนหมูสุกและมีอุณหภูมิภายในถึง 145°F (63°C)
นำออกจากเตาอบ พักพอร์คชอปไว้สักครู่ ก่อนเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับพอร์คชอปยัดไส้แสนอร่อยของคุณ!