ส่วนผสม:
-เนื้อไก่ไม่มีกระดูก 500g
-ซอสเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
-เซอร์กา (น้ำส้มสายชู) 2 ช้อนโต๊ะ
-ผงปาปริก้า 2 ช้อนชา
-เกลือชมพูหิมาลัย 1 ช้อนชาหรือถึง รส
-ผงกะหรี่เมิร์ช (ผงพริกไทยดำ) ½ ช้อนชา
-ผงเลซาน (ผงกระเทียม) ½ ช้อนโต๊ะ
-ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
-ผงลาลเมิร์ช (ผงพริกแดง) ½ ช้อนชา หรือ เพื่อลิ้มรส
-ชิมลา เมียร์ช (พริก) ก้อนตามต้องการ
-Pyaz (หัวหอม) ก้อนตามต้องการ
-ขนมปังแผ่นปิ้งแล้ว 2
-ไมดา (แป้งอเนกประสงค์) ตามต้องการ
- อันเดย์ (ไข่) ตี 2
-น้ำมันสำหรับทอด

วิธีใช้:
-หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
-ใส่ไก่ ซอสเผ็ด น้ำส้มสายชูในชาม ,ผงปาปริก้า, เกลือสีชมพู, ผงพริกไทยดำ, ผงกระเทียม, ออริกาโนแห้ง, พริกแดง และผสมให้เข้ากัน ปิดด้วยฟิล์มและหมักไว้ 2 ชั่วโมง
-เสียบไก่หมักในไม้เสียบไม้พร้อมพริกและหัวหอมก้อน .
-ในเครื่องบดสับ ใส่ขนมปังปิ้งเป็นชิ้นแล้วสับให้ละเอียดเป็นเกล็ดขนมปังแล้วโอนไปยังชาม
-ในชาม ให้ใส่แป้งอเนกประสงค์และไข่ที่ตีไว้ในอีกชามหนึ่ง
-เคลือบไก่ เสียบไม้กับแป้งอเนกประสงค์ จากนั้นจุ่มไข่ที่ตีแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง (ได้ 14-15 ชิ้น)
-ตั้งกระทะให้ร้อนน้ำมันปรุงอาหารและทอดไก่เสียบไม้ด้วยไฟอ่อนๆ จนเหลืองทองและกรอบ