-Pyaz (หัวหอม) ½ ถ้วย

-ชิมลา เมียร์ช (พริก) ¼ ถ้วย

-Gajar (แครอท) ปอกเปลือก ½ ถ้วย

-Lauki ( บวบขวด) ปอกเปลือก 1 ถ้วย

-Adrak (ขิง) ชิ้นขนาด 1 นิ้ว

-Dahi (โยเกิร์ต) 1/3 ถ้วย

-Sooji (เซโมลินา) 1 & ½ ถ้วย

-Zeera (เมล็ดยี่หร่า) คั่วและบด 1 ช้อนชา

-เกลือสีชมพูหิมาลัย 1 ช้อนชาหรือตามชอบ

-Lal mirch (สีแดง พริก) บด 1 ช้อนชา

-น้ำ 1 ถ้วย

-Hari mirch (พริกเขียว) สับ 1 ช้อนโต๊ะ

-Hara dhania (ผักชีสด) สับกำมือ< /p>

-เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา

-น้ำมันปรุงอาหาร 2-3 ช้อนโต๊ะ

-เท (เมล็ดงา) ตามต้องการ

-น้ำมันปรุงอาหาร หากต้องการ 1-2 ช้อนชา

ทิศทาง:

-สับหัวหอมและพริกหวาน

-ขูดแครอท บวบ ขิง และพักไว้

-ในชาม ใส่โยเกิร์ต เซโมลินา เมล็ดยี่หร่า เกลือสีชมพู พริกแดงบด น้ำและคนให้เข้ากัน ปิดฝาและพักไว้ 10 นาที

-ใส่ผักทั้งหมด พริกเขียว ผักชีสด เบกกิ้งโซดา และผสมให้เข้ากัน

-ในกระทะขนาดเล็ก (6 นิ้ว) ใส่น้ำมันปรุงอาหารและให้ความร้อน

-ใส่เมล็ดงา แป้งที่เตรียมไว้และเกลี่ยให้ทั่ว ปิดฝาและปรุงด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีทอง (6-8 นาที) พลิกกลับอย่างระมัดระวัง หากจำเป็น ให้เติมน้ำมันสำหรับปรุงอาหารและปรุงด้วยไฟปานกลางจนสุก (3-4 นาที) (ได้ 4 ชิ้น) และเสิร์ฟ!