ส่วนผสมสำหรับราดหน้ามันฝรั่ง:

►มันฝรั่งสีน้ำตาลแดง 2 ปอนด์ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนา 1 นิ้ว
►3/4 ถ้วยวิปปิ้งครีมหนัก อุ่น
►1/2 เกลือทะเลละเอียด 1 ช้อนชา
►1/4 ถ้วยพาร์เมซานชีส หั่นละเอียด
►ไข่ใบใหญ่ 1 ฟอง ตีเบา ๆ
►2 ช้อนโต๊ะเนย ละลายเพื่อทาด้านบน
►1 ​​ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งหรือกุ้ยช่ายสับ สำหรับตกแต่งด้านบน

ส่วนผสมสำหรับไส้:

►1 ช้อนชาน้ำมันมะกอก
►เนื้อวัวบดหรือเนื้อแกะบด 1 ปอนด์
►เกลือ 1 ช้อนชา และ น่าลิ้มลองมากขึ้น
►1/2 ช้อนชาพริกไทยดำ และอื่นๆ อีกมากมายเพื่อลิ้มรส
►1 ​​หัวหอมสีเหลืองขนาดกลางสับละเอียด (1 ถ้วย)
►2 กลีบกระเทียมสับ
►2 ช้อนโต๊ะทั้งหมด- แป้งอเนกประสงค์
►ไวน์แดง 1/2 ถ้วย
►1 ​​ถ้วยน้ำซุปเนื้อหรือน้ำซุปไก่
►1 ​​ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
►1 ​​ช้อนโต๊ะซอสวูสเตอร์
►1 ​​1/2 ถ้วยผักแช่แข็ง ทางเลือก