ส่วนผสม:
- แป้งสาลี 50%
- ผัก 50% (เช่น บีทรูท ผักโขม แครอท ฟีนูกรีก บวบ หรือผักตามฤดูกาล)

วิธีใช้:
- ผสมผักกับ แป้ง
- นวดส่วนผสมเป็นเวลา 9 ชั่วโมงแทนที่จะเป็น 18 ชั่วโมง
- ปรุงโรตีบนดินเหนียวทาวา
- ใช้แป้งที่คลุมด้านนอก

ข้ามไปที่สูตรสำหรับ:
- โรตีบีทรูท เวลา 1:10 น.
- โรตีฟักทอง เวลา 14:30 น.
- โรตีผักโขม เวลา 3:03
- โรตีแตงกวา เวลา 3:31 น.