สำหรับภาทูรา

ส่วนผสม:

ไมดา (แป้งขัดสี) 2 ถ้วย

ซูจิ/ราวา (เซโมลินา) 1/4 ถ้วย

ผงฟู ½ ช้อนโต๊ะ

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ

นมเปรี้ยว 1/ ถ้วยที่ 4

เนยใส 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ ½ ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับทอดผัด

สำหรับ pindi chole chana masala แบบพิเศษ< /h2>

ส่วนผสม:

เครื่องเทศทั้งหมด: ...

สำหรับ pindi chole

ส่วนผสม:

ถั่วชิกพีดิบ 2 ถ้วย

สำหรับ khatte chatpate aloo

ส่วนผสม: ...

สำหรับ khatti chole bhature wali chutney:

ส่วนผสม: ...