ส่วนผสม:
ไก่, นมเปรี้ยว, กระเทียมบด, ขิงบด, ผงขมิ้น, ผงพริกแดง, ผงพริกไทยดำ, เกลือ, น้ำมัน, แท่งอบเชย, กระวานเขียว, กานพลู, เมล็ดยี่หร่า, ขิง, กระเทียม, หัวหอม, ผงเมล็ดผักชี, มะเขือเทศ, น้ำ, พริกเขียว, เมล็ดยี่หร่า, ใบฟีนูกรีก, หัวหอม, พริก, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ผงการัมมาซาลา, ครีมสด

วิธี: เริ่มต้นด้วยการใส่ไก่ในชามโดยใส่นมเปรี้ยว กระเทียม พริกแกง, ขิงบด, ผงขมิ้น, พริกแดง, ผงพริกไทยดำ, เกลือ จากนั้นให้ผสมให้เข้ากันและพักไว้ ตอนนี้เรามาทำน้ำเกรวี่โดยตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่แท่งอบเชย, กระวานเขียว, กานพลู, เมล็ดยี่หร่า, ขิง, กระเทียม, หัวหอม และผัดจนเหลืองสวย จากนั้นจึงเติมผงขมิ้น, ผงพริกแดง, ผงเมล็ดผักชีผัดสิ่งนี้สักครู่ ตอนนี้ใส่มะเขือเทศลงไป ผัดอีกครั้งจนมะเขือเทศนิ่ม จากนั้นเติมน้ำ จากนั้นนำมาซาล่าครึ่งหนึ่งแล้วพักไว้ ใน Masala ที่เหลือในกระทะ เพิ่มไก่หมักกับพริกเขียว จากนั้นผัดไก่นี้เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปล่อยให้ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนจนสุก ต่อไป เรามาทำน้ำเกรวี่อีกครั้งโดยใส่น้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่เมล็ดยี่หร่า ขิง กระเทียม ใบฟีนูกรีกลงไป ผัดสักครู่ จากนั้นใส่หัวหอม พริก ผัดอีกครั้งสักครู่ แล้วใส่ผงขมิ้น ผงพริกแดง ผงเมล็ดยี่หร่า ผงเมล็ดผักชี จากนั้น ผสมให้เข้ากันและเพิ่ม Masala ที่เหลือที่เราเอาออกไปก่อนหน้านี้ จากนั้นใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ผัดประมาณ 3-4 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ตอนนี้เติมเกลือน้ำ ตอนนี้เพิ่มน้ำเกรวี่ลงในไก่ผสมให้เข้ากัน โดยใส่ผง Garam masala, พริกเขียว, ขิง, ใบ Fenugreek แห้ง ผสมอีกครั้ง และปิดไว้เป็นเวลา 2 นาที ตอนนี้ ใส่ครีมสดผสมลงไป แล้วปาเทียลาไก่ของคุณก็พร้อมเสิร์ฟ